Kış Aylarına Özel Sıcak Çorba Tarifleri

Kış mevsiminin soğuk havalarında içinizi ısıtacak lezzetli çorbaları denemeye ne dersiniz? Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu sıcak tutmak için çorba tüketmek harika bir seçenek. İşte size sofralarınıza sıcaklık katacak, hem sağlıklı hem de lezzetli kış çorbası tarifleri!

Mercimek Çorbası

Kışın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğanı ve havucu ekleyip kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Mercimekleri ve suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
6. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra blenderdan geçirin veya tel süzgeçten süzün.
8. Tuz ve baharatlarını ekleyip servis yapın.   

 Tavuklu Nohut Çorbası

Kışın sofralarınızı süsleyecek bir diğer çorba tarifi ise tavuklu nohut çorbasıdır. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 6 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
6. Haşlanmış nohutları ve didiklenmiş tavuğu ekleyin.
7. Tuz ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
8. Sıcak olarak servis yapın.

Kabak Çorbası

Kabak, kış aylarında sıkça tüketilen bir sebzedir ve çorbası da oldukça lezzetlidir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Kabakları ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Blenderdan geçirin veya tel süzgeçten süzün.
8. Tuz ve baharatlarını ekleyip sıcak olarak servis yapın.