Kış Aylarına Özel Sıcak Çorba Tarifleri

0
38
Kış Aylarına Özel Sıcak Çorba Tarifleri
Kış Aylarına Özel Sıcak Çorba Tarifleri

Kış mevsiminin soğuk havalarında içinizi ısıtacak lezzetli çorbaları denemeye ne dersiniz? Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu sıcak tutmak için çorba tüketmek harika bir seçenek. İşte size sofralarınıza sıcaklık katacak, hem sağlıklı hem de lezzetli kış çorbası tarifleri!

Mercimek Çorbası

 

Kışın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayıp süzün.
  2. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğanı ve havucu ekleyip kavurun.
  4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Mercimekleri ve suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
  6. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  7. Piştikten sonra blenderdan geçirin veya tel süzgeçten süzün.
  8. Tuz ve baharatlarını ekleyip servis yapın.   

 Tavuklu Nohut Çorbası

Kışın sofralarınızı süsleyecek bir diğer çorba tarifi ise tavuklu nohut çorbasıdır. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  6. Haşlanmış nohutları ve didiklenmiş tavuğu ekleyin.
  7. Tuz ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  8. Sıcak olarak servis yapın.

Kabak Çorbası

Kabak, kış aylarında sıkça tüketilen bir sebzedir ve çorbası da oldukça lezzetlidir. İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

  1. Kabakları ve patatesi küp küp doğrayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  7. Blenderdan geçirin veya tel süzgeçten süzün.
  8. Tuz ve baharatlarını ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Yoğurtlu Tavuk Çorbası

 

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz, karabiber, nane

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
  2. Havuç, patates, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış sebzeleri ekleyip kavurun.
  4. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  5. Kaynayan suya haşlanmış tavuk göğsünü ekleyin.
  6. Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine biraz çorbayı ekleyip karıştırın.
  7. Yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  8. Tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
  9. Servis yaparken üzerine nane serpiştirin.

Brokoli Çorbası

Malzemeler:

  • 1 baş brokoli
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  1. Brokolileri küçük parçalara ayırın.
  2. Patatesi ve soğanı doğrayın, sarımsakları ezin.
  3. Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  4. Doğranmış patates ve brokolileri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  5. Sebze suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
  6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  7. Blenderdan geçirin veya tel süzgeçten süzün.
  8. Tuz ve karabiberi ekleyip servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Bu enfes çorba tarifleriyle kış sofralarınızı renklendirebilir, sevdiklerinize hem sağlıklı hem de lezzetli birer alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz